沈陽新東方烹飪
沈陽新東方烹飪學校 西餐西點培訓學校你好,我想咨詢學習 沈陽新東方烹飪學校 西點廚師培訓學校
創業扶持 | 就業推薦你好,我想了解一下學校對創就業能提供哪些幫助

隨著餐飲業的發展,餐飲人才突顯匱乏,未來五年熱菜大廚社會需求量達到350萬人,廚師已經成為當今社會公認的熱門高薪職業。

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以培養酒店和社會餐飲復合型烹飪人才為目標,通過本專業培訓,使學員學習更多烹飪技法、菜品、創新菜品研發能力。讓普通廚師有機會晉升為廚界精英。

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系統學習中國各主要菜系經典名菜,強化基本功訓練,注重實踐動手能力的培養。

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一年制教學共1260課時,全天實訓,共教授286道菜。

【 一、素質教育 】

  • 入學教育及軍訓

    +
  • 安全教育、職業素養

    +
  • 就業指導培訓講座

    +
  • 【 二、技能課程 】

  • 實踐為主1、烹飪基本功(刀功、勺功)訓練;
    2、風味冷菜與拼盤制作;
    3、基礎雕刻;
    4、傳統經典名菜制作;
    5、各式地方風味菜肴制作;
    6、新潮鹵水調制;
    7、火鍋、干鍋制作;
    8、各類中點制作;
    9、市場流行菜強化訓練。
  • 理論為輔《宴席知識與成本核算》
    《烹調技術》
    《面點基礎知識》
    《烹飪原料知識》
    《烹飪行業知識與酒店崗位要求》
  • 了解更多你好,我想了解一下烹飪精英專業課程信息
  • 孔范勇 中式烹調技師
    高級廚政管理師
    高級公共營養師

     
    2005-2008年 沈陽方圓大廈 主廚
    2008-2010年 皇冠假日酒店 主廚
    2010-2012年 翰皇國際商務酒店 粵菜廚師長
    2012-2015年 沈陽東北大廈 中餐廚師長
    2016-至今 沈陽新東方烹飪學校任職
    2007年獲得方圓大廈廚師技能大賽金獎
    2010年獲得翰皇國際商務酒店粵菜創新獎
    2016年受邀參與遼寧電視臺美食節目錄制

  • 祁國林 高級中式烹調師 高級講師
    高級廚政管理師 高級營養師

     
    擅長川菜 干鍋 火鍋 藥膳湯鍋 烤魚菜肴制作
    從業經歷:
    2008年成都諾亞方舟任職
    2010年成都芙蓉和大酒店任涼菜主管
    2010年獲成都百萬職工大賽熱菜組個人金獎
    2011獲成都職業技能大賽個人金獎 團體優秀獎
    2013年入職沈陽新東方烹飪學校中烹教研組
    2015年參與遼寧電視臺《不試不知道》美食節目拍攝
    2015年開設沈陽新東方烤魚選修班
    2015年參與沈陽電視臺美食短片拍攝

  • 于海淵 高級中式烹調師 遼寧省烹飪協會會員
    高級廚政管理師 高級營養師

     
    擅長傳統遼菜制作,粵菜,大連海鮮,宴席制作。
    從業經歷:
    從廚至今十余年,多次參加全國烹飪技能大獎賽,名列前茅;
    2003年就職于沈陽惠盛隆酒店 擔任主廚;
    2005年就職于沈陽品上品酒店 擔任主廚;
    2007年就職于北京綠色生態園酒店 擔任主廚;
    2010年就職于天津美麗海鮮酒店 擔任熱菜主廚;
    同年參加東方美食大獎賽 榮獲金獎
    2013年就職于沈陽春和景酒店 擔任廚師長;

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  • 創 業

    通過創業意識培訓和創業模擬實訓兩大工程,喚醒學生創業意識,傳授創業實務,讓學生能創業會創業。對有創業愿望的學生,通過資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶讓學生成功創業。

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  • 就 業

    體系化網絡覆蓋全國,與全國五萬家企業合作、500多位指導教師、50多個創就業指導中心。與全國各地就業指導機構人才市場聯系緊密,定期有大型人才交流會、校園企業招聘會,就業選擇多、就業范圍廣,畢業后推薦就業。

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  • 行政總廚專業 9個月西餐創業專業 9個月烘焙甜點專業
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